Cinco platillos caseros y fáciles de preparar con pollo

El pollo tiene una infinidad de formas de prepararse. Aquí encontrarás 5 maneras más sencillas de hacer esta carne. ¿Quieres saber cuáles son? Continúa leyendo hasta el final y descubre los platillos caseros más fáciles de preparar. 

Los ingredientes puedes encontrarlos en cualquier mercado y sus precios son módicos. Si deseas convertirte en chef y sorprender a tu paladar, aplica los pasos que te propongo.

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Pollo frito

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Pollo frito

¿Quieres un platillo casero delicioso y fácil de hacer?

Este plato es uno de los más sencillos que se pueden elaborar en casa. A tal punto que muchas personas son adictas a este manjar. A continuación, te muestro cómo hacer pollo frito. No pierdas la oportunidad de preparar ese platillo que te llevará al cielo con cada bocado.

Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 2 cucharadas de paprika
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 18 muslos de pollo
  • 1 taza de leche
  • Todo el aceite que necesites para freír.

Modo de preparación

  1. Haz una mezcla con paprika, sal, pimienta y fécula de maíz en un recipiente. Luego, déjala en reposo durante un tiempo. 
  2. Esparce la leche sobre el pollo y utiliza la mezcla de condimentos preparada para empanizar.
  3. Coloca el aceite a calentar en una olla, con una profundidad suficiente para que quede sumergido.
  4. Ahora sí, freímos el pollo hasta que muestre un color dorado. Escurre después de sacarlo y sirve el platillo a tus comensales para disfrutar.

Platillo casero de pechuga de pollo

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Platillo casero de pechuga de pollo

La pechuga de pollo es fácil de preparar y te dejará un exquisito sabor de boca. Prueba esta forma de preparación con tus propios condimentos y descubre qué tan bien sabe.

Ingredientes

  • 1 taza de tocino picado en pedazos
  • 1 taza de cebollas cortadas
  • 1 taza de pimientos cortados
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 cucharadas de aceite, preferiblemente de oliva
  • 2 tazas de seta blanca picada en trozos (opcional).

Modo de preparación

  1. Fríe el tocino a fuego medio para preparar un sofrito.
  2. Añade las cebollas y los pimientos picados cuando comience a mostrar el color dorado. Apártalo del fuego para que el aceite fría estos ingredientes.
  3. Agrega sal y pimienta, y comienza a cocer la carne. Puedes hacerlo en una plancha o sartén. Asegúrate que sea a fuego alto.
  4. Incluye las setas cuando la carne ya esté cocinada. Entonces, podrá comenzar el banquete. 

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Platillo casero de pollo con romero y limón

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Platillo casero de pollo con romero y limón

Atrévete a cocinar este platillo casero para tu deleite o el de toda tu familia. La receta utiliza ingredientes como vinos, romero y limón, dándole un gusto característico: ácido y jugoso.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 ramita de romero
  • 1 ajo
  • 1 limón
  • 1 taza y media de puré de papa.

Modo de preparación

  1. Añade sal y pimienta al pollo. Usa una sartén grande para asarlo a fuego medio con el aceite. Trata de voltearlo lo menos posible para que no pierda el jugo.
  2. Agrega el vino blanco cuando la carne esté a punto de cocerse completamente. Suma también el caldo extraído, el diente de ajo y el limón cortado en rebanadas.
  3. Tapa el sartén e hierve a fuego alto, hasta que desaparezca la mitad del líquido junto con el alcohol.
  4. Prepara puré de papa y coloca la carne encima. Puedes rociar con salsa para avivar el sabor. 

Brochetas de pollo

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Brochetas de pollo

Hazte unas brochetas de pollo para que pruebes esta divertida y deliciosa forma de comer. Es un sencillo platillo casero, cuyo sabor hará que repitas en más de una ocasión.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en tres pedazos a lo largo
  • 6 chiles hidratados
  • ½ taza de jugo de piña
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla
  • ¼ taza de mermelada de piña
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de aceite.

Modo de preparación

  1. Utiliza la licuadora para mezclar los chiles, el jugo de piña, el ajo y la cebolla, formando una mezcla homogénea. Coloca esta preparación en un recipiente junto con las piezas de carne y déjala sumergida durante 2 horas mínimo.
  2. Emplea una sartén con aceite bien caliente para cocinar el pollo y coloca la tapa para mejores resultados. 
  3. Sírvelo conjuntamente con la mermelada de piña y el limón.

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Bistec de pollo empanado

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Bistec de pollo empanado

Prueba esta excelente forma de preparar el pollo y cambia la rutina. Una receta que le dará un sabor latino a tu cocina. Sin dudas, una de las mejores maneras de cocinar la carne, que combina olores y sabores. Es uno de los platillos caseros más fáciles de elaborar. ¿Sabes cómo se prepara?

Ingredientes

  • 2 lb de pechuga de pollo
  • 4 huevos
  • 2/3 taza de harina
  • 1/3 taza de pan rallado
  • 1 taza de zumo de limón
  • 2 tazas de aceite
  • 10 dientes de ajo
  • 2 cebollinos frescos
  • 10 ramitas de perejil frescas
  • 1 taza de salsa criolla
  • 1 limón
  • Pimienta al gusto.

Modo de preparación

  1. Corta la pechuga de pollo en filetes o bistecs. 
  2. Cubre los pedazos picados con un paño. Golpealos para aplastar y romper las fibras ligeramente.
  3. Coloca la carne en un recipiente con el jugo de limón, sal y pimienta. Deja reposar como mínimo 2 horas.
  4. Toma el pollo y pásalo por la harina. Remójalo en el huevo y cúbrelo con el pan rallado. 
  5. Añade el ajo, perejil y cebollino picados en trozos pequeños o triturados.
  6. Fríe el pollo en aceite caliente hasta que quede dorado.
  7. Sirve con salsa criolla y rodajas de limón. 

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