Sorpresas que te esperan en Capadocia

Visitar Capadocia simula un viaje a través del tiempo. Construcciones esculpidas en piedra, ciudades subterráneas, iglesias y paisajes alucinantes son algunos de sus encantos. Pero eso no es todo, hay mucho más para deleitarse en esa tierra turca. Descubre por ti mismo las sorpresas que te esperan en la antigua Capadocia. 

Te mostramos las ciudades más antiguas que debes conocer

¿Sabías de las ciudades subterráneas en Capadocia?

Capadocia
Ciudades subterráneas en Capadocia

Se dice que Capadocia esconde alrededor de 200 ciudades bajo tierra, 36 de las cuales son bien conocidas. ¡Asombroso! Solo por ese detalle ya es un lugar que genera magnetismo para los visitantes de todo el mundo. Cave Suite es hoy un espectacular hotel adaptado en una ciudad antigua esculpida en piedra. Las urbes subterráneas fueron construidas alrededor de 10 000 años atrás y se conservan muy bien. Algunas pueden alcanzar hasta diez pisos de profundidad y las entradas se encuentran ocultas a la vista. Se dice que estas construcciones en la roca sirvieron de refugio a los cristianos que eran perseguidos por árabes.

En el interior de las ciudades existía un patio de vecinos, el cual permitía comunicarse entre los pisos y evacuar los excrementos. Los pisos superiores que gozan de mejor ventilación eran propiedad de las familias con mejor posición social. Se ha podido comprobar que existe conexión entre la ciudad de Kaymakli y Derinkuyu mediante un túnel. Así mismo se cree que ocurre con todas las urbanizaciones restantes por lo que aún se investiga el tema. Si te animas a dar una vuelta por estos parajes turcos, te sugiero visitar Kaymakli.

Al parecer era una de las urbes con mayor relevancia debido a la multiplicidad de lugares que contiene en su interior. Te hablo de partes para procesar los vinos, iglesias y hasta sitios destinados a la crianza de animales. ¿Cómo podrían fabricar todo esto dentro de la roca? La necesidad, el ingenio y la geología se combinaron para crear un entramado urbano sin precedentes.

Por otra parte, la asombrosa ciudad Derinkuyu sobresale por el hotel Cave Suite. Adaptado en la roca te ofrece una visión completamente diferente a la que acostumbras, pero sin dudas es mágico. Desde todas sus habitaciones se puede disfrutar de los impresionantes paisajes que caracterizan la zona. Es una experiencia única que mezcla cultura, historia, disfrute y cautiva al turista.

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Capadocia, deléitate con su gastronomía 

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Los platillos que puedes degustar en Capadocia suman puntos positivos a la aventura por tierras turcas

Los platillos que puedes degustar en Capadocia suman puntos positivos a la aventura por tierras turcas. La gastronomía local es bien conocida en todo el mundo, sus recetas viajaron juntos a miles de emigrados. Es por eso que la comida turca forma parte de la cocina internacional. Te comento que la carne asada acompañada de salsas y verduras resaltada por especias es una muestra de ello. Las carnes preferidas son las de cordero, pollo y ternera. Entre las recetas más deliciosas encontrarás el dolma, un plato que incluye parras rellenas de carne, arroz y verduras. Son usuales otros ingredientes.

La cocina típica local cuenta además con ensaladas bien saludables, la más popular de todas es la ensalada del pastor. Los principales ingredientes para su preparación son: tomate, lechuga, pimiento y perejil. El cacik es un platillo muy similar y consta de ajo, pepino, manteca seca, yogur y aceite de oliva. Otros de los manjares a degustar son los rellenos que también tienen presencia habitual en la mesa. Así, podrás encontrar los llamados borek: una masa rellena de perejil y queso, ocasionalmente el contenido es verdura o carne.

Capadocia pertenece a Anatolia, una región donde la técnica tradicional de cocina es un horno en forma de vasija. Además de servir para la cocción de los alimentos hace las veces de calefacción. Es en este peculiar fogón que se preparan las riquísimas legumbres, las sopas, el trigo turco y todo tipo de carnes. También ahí se doran los olorosos panes de pita.

Pero si lo que te apasionan son los dulces, no te preocupes porque tendrás para escoger. La baklava es una especie de crepé preparado con hojaldre, rociado con miel en abundancia o caramelo de limón. Y si ya te parecía estupendo, lleva también un poco de pistacho molido espolvoreado. Por otro lado, está el sekerpare, similar a una lionesa que se suele acompañar de helado. Sobresale el kayak, un dulce que simula el membrillo y que se elabora con calabaza. Ah, y como en toda alta cocina no puede faltar una buena taza de café. No te podría dejar de mencionar la cultura de vinos que existe por esas tierras, pues además tienen sus propios viñedos. Por lo tanto, el fruto de la vid hará los honores en la mesa de cuanto visitante llegue a Capadocia.

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Paisajes asombrosos de Capadocia

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Paisajes asombrosos de Capadocia

Si deseas conocer un entorno natural bien peculiar, has elegido el destino ideal para ello. La piedra sobresale como protagonista de vistas que te harían pensar que estás en otro planeta. Tanto es así que se nombran paisajes lunares a esos territorios turcos. La cordillera de los Montes Tauro en Anatolia se calcula que se formó como promedio hace 60 millones de años. 

Por otra parte, las chimeneas de hadas son formaciones rocosas que distinguen y sirven de atractivo a la región. Muchos han sido los moradores de este lugar que hoy es un tesoro turístico. Persas, asirios, hititas, selyúcidas, griegos y romanos figuran entre ellos. Como es común, a su paso han dejado huellas que hoy son tangibles a pesar del paso del tiempo. 

Los paisajes de Capadocia emanan tanta belleza como historia. Recuerdos de civilizaciones, iglesias, casas y mucho más forman parte de un lugar que merece la pena visitar. Las antiguas casas en piedra cuentan una historia con tan solo observarlas. No te miento cuando te digo que en este sitio te esperan agradables sorpresas.

Si hasta el momento te conformabas con visitar las urbes más modernas de Europa, haz una pausa y llénate del enigma que se respira en la misteriosa Capadocia. Aunque te haya dibujado muchos de sus encantos, nada se comparará con experimentarlos. Una oportunidad exclusiva de visualizar una región de nuestro planeta hermosa y diferente.

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