Kelly Clarkson pierde más de 40 libras con la dieta paradoja

Kelly Clarkson ha pasado por muchas transformaciones a lo largo de los años, desde su avance en American Idol hasta sus cambios de peso a lo largo de los años. Hoy en día, es un poderoso modelo a seguir para las mujeres jóvenes y todavía conserva la increíble voz que la llevó a la fama con «Stronger» y «Because of You». Recientemente hizo un dueto con la legendaria Dolly Parton en The Kelly Clarkson Show para cantar «9 to 5». Aparte de su impresionante carrera como cantante, Clarkson ha recibido mucha atención debido a todos los altibajos relacionados con su peso.

En 2018, la ganadora del Grammy apareció en la alfombra roja de los CMT Music Awards con una figura preciosa. Le confió a Hoda Kotb que cambió sus hábitos alimenticios después de recibir un diagnóstico grave y que su objetivo nunca fue solo perder peso.

Kelly Clarkson pierde más de 40 libras con la dieta Plant Paradox

Recientemente, estuvo en el centro de atención por la dieta paradoja basada en plantas, que hizo que Kelly Clarkson perdiera aproximadamente 40 libras. Basado en el libro más vendido del mismo nombre del Dr. Stephen Gundry.

La dieta restringe el gluten y otros tipos de «lectinas» de su dieta. ¿Qué son exactamente las lectinas? Después de todo, son un tipo de proteína que se encuentra en alimentos como frutas, nueces y verduras.

Kelly probó esta dieta como una forma de controlar sus afecciones autoinmunes y de tiroides, pero el viaje resultó en una pérdida de peso asombrosa, lo cual fue un beneficio inesperado para la cantante.

¿Qué es la dieta de la paradoja vegetal?

La teoría de Gundry es que comer lectinas puede dañar el cuerpo porque puede causar inflamación y potencialmente el síndrome del intestino permeable. Las lectinas aparecen en todo tipo de ingredientes, incluidos la berenjena, el maní, la soja, la quinua, las patatas, los pimientos y los tomates. Cuando Clarkson eliminó las lectinas de su dieta, junto con los alimentos procesados ​​o saturados, y redujo el uso de crema y mantequilla, la salud de la cantante mejoró significativamente.

Gundry continúa diciendo que los químicos y los factores ambientales son «disruptores» que pueden causar desequilibrios en el cuerpo. En lugar de utilizar estudios en humanos para verificar lo que cree, utiliza evidencia anecdótica y le dice a Healthline:[Kelly Clarkson’s] la experiencia es exactamente igual a la de decenas de miles de pacientes que han seguido el programa. En resumen, funciona.»

¿Debería seguir la dieta de la paradoja de las plantas?

Si bien una dieta libre de lectinas puede funcionar para muchas personas y para quienes actualmente experimentan el síndrome del intestino permeable, no funciona para todos. Se trata de una dieta bastante restrictiva que puede resultar difícil de seguir, y actualmente no existe evidencia científica que la respalde o que demuestre que la lectina pueda ser perjudicial para el organismo.

Es especialmente importante tener esto en cuenta porque muchos nutricionistas creen que los alimentos más saludables del mundo contienen lectinas. Además, las lectinas se encuentran en nada menos que el 30% de los cereales, verduras y frutas.

Para aquellos que estén pensando en probarlo, asegúrese de hablar con un médico, ya que restringir o cambiar severamente su dieta puede hacer que su cuerpo pierda nutrientes importantes. Aunque falta evidencia a favor de una dieta libre de lectinas, muchos expertos dicen que una dieta de alimentos integrales rica en alimentos de origen vegetal puede ser beneficiosa. Básicamente, siempre y cuando te mantengas alejado de la comida rápida y los ingredientes procesados, todo estará bien. Esto le permitirá reducir su consumo de azúcar, perder peso y reducir calorías, todo a la vez.